Quantità di amaro espressa in milligrammi di isoumuloni per litro di birra

Componente amara del luppolo chiamato acido Alfa

Un minuto a 60 gradi centigradi corrisponde ad una unità di pastorizzazione. La birra viene normalmente pastorizzata con 20 U.P., cioè lasciandola per 20 minuti a 60 gradi.

Birra bianca, prodotta con parte di malto di frumento, di fermentazione alta, molto chiara, fermentata in bottiglia (Hefeweisse, Berliner Weisse).

Birra prodotta con una parte di frumento, filtrata o non filtrata, chiara o scura. È sinonimo di Weissbier.

Recipiente di vetro alto una yarda (91,35 cm) Terminante nel fondo con una sfera, del contenuto di circa 2 litri. Era il "bicchiere della staffa".