PREPARAZIONE

Sbattete i tuorli con lo zucchero con una frusta, senza montare le uova, quindi ponete in una terrina a bagnomaria il tutto.

Unite a filo la birra e quindi il latte: quando sarà ben cremoso e avrà raddoppiato il suo volume sarà pronto, ricordate di mescolare sempre e che non deve bollire mai.

Lasciate in frigo qualche ora prima di servire.