PREPARAZIONE

Mettere il pesto con un cucchiaio di olio di oliva in una pentola, dopo averlo fatto scaldare bene mettere 3/4 del bicchiere di birra, dopo che circa metà della birra è evaporata aggiungere la passata di pomodoro e lasciar cuocere per circa 20 minuti.

A circa metà cottura aggiungere la birra rimasta (volendo se ne può aggiungere ancora ). Quando la salsa é cotta aggiungere la panna e mescolare a fuoco lento per altri 4-5 minuti.