Una vera e propria festa della birra quella che si svolgerà il prossimo 18 luglio a Modica, in provincia di Ragusa.

Una “Bierfest”, come direbbero a Berlino, che terrà presso l’Agriturismo Terra Nova, avviato dall’ex sindaco di Modica, Pippo Terranova, ed ora gestito da Michele Garofalo, e che si trova sulla Modica Mare, la provinciale Sorda-Sampieri.

La kermesse sarà dedicata alla birra e ai cibi tipici bavaresi, e si avvale del supporto di un tedesco di Monaco di Baviera che da un paio d’anni si è stabilito a Modica, Robert Hufschmid. “Proporremo – dicono gli organizzatori due diversi menù a prezzo fisso: il primo, tipico di Monaco e della Baviera del sud, prevede Weisswurst (salsicce bianche, fatte con carne di vitello, pancetta di maiale e aromi, da gustare con la senape) e Bretzel; il secondo, che è tipico di Norimberga e della Baviera del Nord, sarà il Bratwurst (salsicce di maiale e aromi, grigliate o in padella, condite con senape) e Saverkraut (crauti) all’aceto.

Ovviamente non mancherà tanta ma tanta birra. “Abbineremo - dice Hufschmid – una weissbier, che è la birra bianca prodotta dalla più antica casa birraia tedesca, la Fransiskaner Hefe weizen.

Si tratta di una birra di grano, a moderato contenuto alcolico (5°), inventata oltre seicento anni fa dai francescani di un convento della Baviera”.

L’attesa è già tanta e non solo a Modica. “Si tratta - dice lo chef Michele Garofalo – di un’iniziativa a carattere culturale che permette di avvicinarci a un’altra cultura gastronomica, con i suoi sapori e le sue tradizioni. E’ bene dire che i prodotti che utilizzeremo sono stati importati direttamente dalla Germania, giacchè in Sicilia non si trovano”.

Livio vi segnala il suo nuovo beershop. Il negozio è già attivo con le prime birre che sono arrivate, nelle prossime settimane arriveranno molte altre etichette da tutto il mondo oltre che qualche bicchiere e confezione regalo birraia.

Il negozio si chiama BELGIAN BEERSHOP e tratta birre artigianali italiane ed estere.

Lo trovate a Villa d'Almè - via Mazzini, 67 (via centrale storica) - 24018 Bergamo.

Per info: berlgianbeershop@tiscali.it  - TEL 3400569946 responsabile LIVIO.

A CARRARA FIERE - dal 30 agosto 2008 al 13 settembre 2008

La Septemberfest, nata nel 1976 come testimonianza del gemellaggio tra Ingolstadt e Carrara, è diventata la più grande ed importante festa della birra in puro stile tedesco che si tiene fuori dai confini della Germania ed attira più di 120mila visitatori ogni anno.

Il grande successo è dovuto alla originalità bavarese di birra, musica, spettacoli e specialità gastronomiche, nonchè alle strutture tipiche che perfezionano l'atmosfera della festa bavarese. "L'albero di maggio" che non manca in nessun paese della Baviera, domina il piazzale.

Le immagini appese all'albero, simboli caratteristici delle comunità dei due paesi gemellati Ingolstadt e Carrara, sono stati creati dall'artista e scenografo del teatro di Ingolstadt, Konrad Kulke per il giubileo della 25 Edizione come la scenografia del palco piccolo che vuole rappresentare "l'Osteria".

Lo stesso artista aveva già creato l'immagine della città di Ingolstadt che con i suoi 10 m di altezza e i suoi 20 m. di larghezza decora il palco grande.

E' un'equipe di 150 persone di Ingolstadt ad animare ogni giorno le cucine e i banchi di vendita.

Bavaresi anche le orchestre e gli spettacoli ai quali si associano parecchi gruppi folcloristici sulla base di vari rapporti internazionali delle due città, che si esibiscono sul palco nel complesso fieristico di Marina di Carrara.

I bavaresi vengono sostenuti da una settantina di collaboratori italiani di Carrara che hanno cura delle casse, del servizio di sicurezza e della pulizia dei tavoli. Abbinati alla festa ci sono il Luna Park e "Tutti in fiera" grande fiera commerciale organizzata dalla ditta TC&T di Carrara.

Per informazioni: http://www.september-fest.it/

Pubblicato da Birreonline il 15 luglio 2008